Эклер с Соленой Карамелью
Заварное тесто с хрустящей корочкой кракелин, наполненное воздушным карамельным кремом, покрытое мягкой домашней соленой карамелью и кристаллами морской соли Fleur de Sel.
72 часа
при температуре +2...+6 °C
Минимум за 24 часа
Гармония вкуса и текстуры
Заварное тесто с хрустящей корочкой кракелин, наполненное воздушным карамельным кремом, покрытое мягкой домашней соленой карамелью и кристаллами морской соли Fleur de Sel. Мы тщательно проработали рецептуру, чтобы создать идеальный баланс вкуса. Используются исключительно свежие фермерские продукты и импортный бельгийский шоколад высочайшего качества.
Главные особенности:
- +Сливочное масло максимальной жирности 82.5%
- +Хрустящий сладкий кракелин поверх заварного теста
- +Фирменный крем с добавлением вареной сгущенки и карамели
- +Натуральные хлопья морской соли Fleur de Sel
Набор Французских Макарон
Набор из 12 изысканных пирожных макарон ручной работы. Вкусы в наборе: соленая карамель, фисташка с малиной, лаванда-черника, манго-маракуйя, двойной шоколад и кофе-бейлис.
Шоколадный Трюфель с Черникой
Изысканный шоколадный бисквит, пропитанный коньячным сиропом, с нежнейшим муссом из темного бельгийского шоколада и прослойкой из спелой лесной черники. Декорирован шоколадной зеркальной глазурью и золотым сусальным золотом.
Фисташковый с Малиной
Воздушный фисташковый бисквит с хрустящим слоем из бельгийской вафли и фисташковой пасты, нежным кремом на основе маскарпоне и сочным малиновым кули. Невероятный баланс ореховой насыщенности и ягодной кислинки.